2019-4-8 餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)食堂管理需要規(guī)范化
餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)食堂管理需要規(guī)范化：上海食堂承包公司藍(lán)潮餐飲介紹說(shuō)：中央廚房肯定會(huì)越來(lái)越大，越來(lái)越堅(jiān)固。餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、標(biāo)準(zhǔn)化程度越來(lái)越高。沒(méi)有廚房會(huì)很普遍，對(duì)名師名廚的依賴會(huì)越來(lái)越低。...
2019-3-27 藍(lán)潮食堂外包 弘揚(yáng)中華勤儉節(jié)約之風(fēng)氣
曾經(jīng)的中國(guó)人很窮，物質(zhì)匱乏，吃不飽，穿不暖，處于饑荒、饑餓的千里之行的時(shí)代。在一個(gè)以天為食的農(nóng)耕社會(huì)里，老中國(guó)人一輩子節(jié)儉節(jié)約，成為千百年不變的生存智慧和生命智慧。如今，中國(guó)很富有。強(qiáng)大。中國(guó)人有錢(qián)。我們需要繼續(xù)節(jié)約食物嗎...
2019-3-26 上海員工食堂承包選擇藍(lán)潮餐飲
上海員工食堂承包選擇藍(lán)潮餐飲：合理布局廚房，施工時(shí)可以避免被屠宰。因?yàn)橛袑ｉT(mén)的采購(gòu)渠道，我們可以從低價(jià)中獲得高品質(zhì)的原材料，我們可以每天都這樣做。...
2019-3-26 工廠食堂承包亂象多 原因何在
工廠食堂承包亂象多 原因何在？食堂老板承認(rèn)油是地溝油，并表示愿意接受工廠處罰，隨后工廠與食堂老板達(dá)成協(xié)議：食堂老板被罰款10000元，并寫(xiě)下了今后不使用不衛(wèi)生食品的保證書(shū)。...
2019-3-21 爸爸五年堅(jiān)持給女兒做不重樣早餐走紅
雖然初衷是為女兒做早飯，但最終的好處是自己?，F(xiàn)在，我的工作和休息都比較規(guī)律，做早飯不僅能讓孩子和家人吃得更健康，而且有利于親子互動(dòng)和家庭關(guān)系。...
2019-3-15 華為員工曬出食堂的飯菜，網(wǎng)友看到后：不愧是世界500
華為員工曬出食堂早餐的飯菜，網(wǎng)友看到價(jià)格后：不愧是世界500強(qiáng)！說(shuō)到華為的話，現(xiàn)在大家都是非常熟悉的，其實(shí)現(xiàn)在也有很多的人都已經(jīng)用的是華為的手機(jī)，那么華為在作為國(guó)家的龍頭企業(yè)來(lái)說(shuō)的話，也是在世界上赫赫有名的。中國(guó)市面上華為手機(jī)的數(shù)量也是一個(gè)...
2019-3-8 “賦能新生態(tài) 擁抱新未來(lái)” —第四屆中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)
本次聯(lián)盟盛典由中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，廣州市黑豆團(tuán)餐咨詢管理有限公司協(xié)辦，廣東團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省餐飲與服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、河南省餐飲與飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐委員會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市烹飪協(xié)會(huì)、山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省食...
2019-1-17 2018“中國(guó)時(shí)間”年度經(jīng)濟(jì)盤(pán)點(diǎn)：十大食品行業(yè)新聞
2018年哪些食品事件對(duì)您的生活造成影響，我國(guó)的食品領(lǐng)域有著什么樣的變化？新年伊始，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)策劃推出2018“中國(guó)時(shí)間”年度經(jīng)濟(jì)盤(pán)點(diǎn)系列，對(duì)一年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做一系統(tǒng)回顧。本期推出十大食品行業(yè)新聞。...
2018-12-27 這樣管理你的食堂，更簡(jiǎn)單……
團(tuán)餐是提供餐飲服務(wù)的公共食堂，無(wú)論是學(xué)生食堂、還是單位食堂，面對(duì)的都是群體顧客，一般都采取承包經(jīng)營(yíng)的方式。做食堂很辛苦，千頭萬(wàn)緒中只有理出脈絡(luò)、抓住龍頭，才能提綱挈領(lǐng)、做好食堂。 在團(tuán)餐管理中，廚房的管理水平、衛(wèi)生安全、成本控制等，直接關(guān)...
2018-11-28 重磅|共創(chuàng)團(tuán)餐生態(tài) 中膳2.0時(shí)代盛大啟航
11月22到23日，中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)集團(tuán)在上海召開(kāi)第三屆主發(fā)起人會(huì)議暨第一屆中膳管理委員會(huì)會(huì)議。中膳集團(tuán)于8月份與復(fù)星集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作，合資成立有飯有菜公司，共同推進(jìn)智慧食堂建設(shè)，為中小團(tuán)餐公司賦能。11月22日，中膳主發(fā)起人攜管委會(huì)成員參...
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