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2023-02-01 2019兩會餐飲界代表提案來了！扶貧、減稅、食安、出海成新四大關(guān)鍵詞
3月初，2019年全國兩會如期而至，今年注定是不平凡的一年，不僅恰逢新中國成立70周年，而且是全面建成小康社會、實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)的關(guān)鍵之年。在此大背景之下，來自各界各地的代表紛紛進(jìn)京建言獻(xiàn)策，這其中就有4位來自我們...
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2023-02-01 藍(lán)潮餐飲:腸粉如何做才更有嚼勁
制作香腸粉的人和制作香腸粉的人有著不同的口味和口味，這并不奇怪。許多人制作的香腸粉味道很耐嚼。怎么了今天讓藍(lán)潮餐飲小編告訴你沒有嚼勁怎么辦咀嚼力不足的原因可能如下：1。用于制作米漿的大米或特殊面粉不正確。2。米漿比例不合...
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2023-02-01 福建安溪團(tuán)餐江湖里開宗立派
以鐵觀音、烏龍茶聞名海內(nèi)外的“國家茶都”福建省安溪縣，近年來又多了一張名片——團(tuán)餐。10月25日，在第五屆國家營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇舉辦之際，安溪縣正式被國家城鄉(xiāng)發(fā)展國際交流協(xié)會與國家食品報(bào)社聯(lián)合授予“國家團(tuán)餐之鄉(xiāng)”稱...
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2023-02-01 外賣禁止入校 學(xué)校食堂應(yīng)提高自身品質(zhì)
最近，由于福建閩江學(xué)院禁止外賣，學(xué)校食堂擠滿了學(xué)生，很多學(xué)生排隊(duì)但沒有吃飯，超市里的面條也賣得很短。一些外賣小販反抗，把整輛餐車?yán)诉M(jìn)來，在食堂門口免費(fèi)分發(fā)給學(xué)生。他們隨后被警方拘留在行政拘留所里。事故一發(fā)生，就激起了成...
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2023-02-01 專訪中膳創(chuàng)始人李力強(qiáng)餐飲團(tuán)餐供應(yīng)鏈企業(yè)成功的關(guān)鍵是什么？
在態(tài)勢蓬勃的餐飲市場中，餐飲供應(yīng)鏈逐漸成為行業(yè)眾多資本巨頭的投資新陣地，伴隨互聯(lián)網(wǎng)、B2B餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)加入，其發(fā)展程度更掌握著市場分散規(guī)模小的餐飲行業(yè)能否真正走向集中化的命運(yùn)。面對餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域，無論是搶先落地的企...
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2023-02-01 餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)食堂管理需要規(guī)范化
從菜品品牌、廚師品牌到店面品牌，未來一定要成為一個(gè)具有較強(qiáng)創(chuàng)業(yè)能力的品牌，湘鄂形勢、小肥羊等品牌命名方法受到很大影響。未來品牌承載力很差，未來一定會出現(xiàn)中性創(chuàng)業(yè)品牌，只有這樣才能覆蓋更多的目標(biāo)消費(fèi)者。連鎖經(jīng)營。連鎖經(jīng)營是...
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2023-02-01 江蘇食堂承包是如何讓企業(yè)員工吃上放心的餐食,江蘇食堂托管,江蘇團(tuán)餐公司
主要服務(wù)區(qū)域江蘇?。暇o錫、徐州、常州、蘇州、南通、連云港、淮安、鹽城、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、泰州、宿遷）。經(jīng)營團(tuán)體單位食堂承包、蔬菜配送、凈菜加工、學(xué)生營養(yǎng)餐配送、種養(yǎng)殖基地管理、農(nóng)副產(chǎn)品銷售等。目前覆蓋3個(gè)國家，在中國范圍...
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2023-02-01 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通報(bào)10起農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理違規(guī)行為
中新網(wǎng)2月1日電農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳近日通報(bào)10起農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理違規(guī)行為處理情況。據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)少數(shù)研發(fā)試驗(yàn)單位、南繁試驗(yàn)單位存在違規(guī)開展試驗(yàn)的問題，少數(shù)加工企業(yè)存在安全控制措施落實(shí)不到位的問題，少...
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2023-02-01 “人造肉”將端上美國餐桌
據(jù)美國《科學(xué)》雜志近日報(bào)道，實(shí)驗(yàn)室培育的肉類產(chǎn)品，俗稱“人造肉”，很快就會出現(xiàn)在美國人的餐桌上。美國農(nóng)業(yè)部和美國食品藥品管理局（FDA）近日宣布，他們將聯(lián)合對這種肉類的生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督，以便其可以被安全地出售給全國各地的消費(fèi)...
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