北京市中小學(xué)禁售碳酸飲料，你知道它的危害有多大嗎？
2023-02-01 11:38:20 點(diǎn)擊：0
近日，北京市衛(wèi)生健康委組織衛(wèi)生、教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門的專家重新修訂了《北京市中小學(xué)校健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》，并向社會(huì)公布。
1、寄宿學(xué)校不得出售含糖飲料
最新版的《北京市中小學(xué)校健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》中，除了要求學(xué)校食堂一周內(nèi)的食譜不應(yīng)重復(fù)，向師生家長公示學(xué)生餐制作過程及原料進(jìn)貨等信息，學(xué)校食堂應(yīng)配備至少1名專（兼）職營養(yǎng)專業(yè)人員之外。
《標(biāo)準(zhǔn)》還特別強(qiáng)調(diào)寄宿制學(xué)校商品部應(yīng)嚴(yán)格控制和管理漢堡包、方便面等高脂、高鹽、高糖食品，不得出售碳酸飲料等不利于健康的含糖飲料。
為什么碳酸飲料被北京市衛(wèi)生健康委定義為不利于健康的含糖飲料呢？我們來看一位美國人的切身體會(huì)。
2、用事實(shí)揭露真相
碳酸飲料含有太多糖分和熱量，攝入太多會(huì)影響身體健康。這個(gè)道理所有人都知道，但每天喝碳酸飲料到底會(huì)對(duì)身體造成怎樣的影響，卻沒有直觀的對(duì)比。
美國大叔喬治（George Prior）決定做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他每天喝10罐可樂，堅(jiān)持一個(gè)月，看一下身體會(huì)發(fā)生怎樣的變化，最后的結(jié)果讓所有人都大吃一驚。
在為期一個(gè)月的實(shí)驗(yàn)中，喬治的生活習(xí)慣沒有任何變化，只是每天多喝10罐可樂。
在整個(gè)實(shí)驗(yàn)的一開始，他的體重是168磅（76.2公斤）。
體脂肪率則是9.4%（看來平常都有在鍛煉哦）。
血壓則是129／77 。
喬治的體重不斷增加……
不斷增加……
最后達(dá)到了190磅（約86公斤），他的體脂率也從9.4%變成了16%，血壓從129/77升高至145/96，遠(yuǎn)高于120/80的理想水準(zhǔn)，心臟疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)大大增加了。
實(shí)驗(yàn)前 V.S 實(shí)驗(yàn)后
喬治希望更多人看到這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，知道喝可樂時(shí)自己攝入了多少糖分，這會(huì)影響人的身體健康。
除此之外，有外媒還去采訪了一些長期喝可樂的人，其中一個(gè)是 17 歲的男孩，他叫 Larry。
Larry 從小就很喜歡喝可樂，平均每天喝 12 罐，年紀(jì)輕輕，牙齒卻非常糟糕，必須全部拔掉。
但由于牙床感染嚴(yán)重，麻醉劑在拔牙過程中起不到作用，Larry 只能強(qiáng)忍著劇烈的疼痛。但即便如此，牙醫(yī)還是不知該如何下手去做進(jìn)一步的治療，只能暫時(shí)放棄。
既然含糖的碳酸飲料對(duì)我們身體的危害這么大，為什么這么多年一直沒有被披露出來呢？其實(shí)早就有人說出真相了。
上個(gè)世紀(jì)爆發(fā)了關(guān)于脂肪和糖誰是導(dǎo)致肥胖和疾病的大論戰(zhàn)，最終糖類在高糖企業(yè)聯(lián)盟的資金支持下大獲全勝，高糖企業(yè)花費(fèi)巨資在媒體上打廣告，將糖類美化成健康飲食的一部分。
他們買通專家，操控輿論，將脂肪指控為導(dǎo)致肥胖和疾病的元兇，他們游說政客，讓權(quán)威機(jī)構(gòu)頒布錯(cuò)誤的健康指南……
3、世界各國紛紛開始采取行動(dòng)，
對(duì)含糖飲料征稅
現(xiàn)在，越來越多的國家、健康組織，還有學(xué)校，都意識(shí)到了糖對(duì)健康的危害，并開始行動(dòng)起來。
法國是最早行動(dòng)的國家。
2012年開始，法國開始對(duì)含糖的碳酸飲料全面征稅，并開始限制含糖飲料的銷售。
2016年，世衛(wèi)組織呼吁各國對(duì)含糖飲料額外征稅。
如今全球28個(gè)國家、美國33州都已征收“糖稅”。
4、中國近日也頒發(fā)了禁令
在北京市修訂《北京市中小學(xué)校健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》之前，國家衛(wèi)健委就已經(jīng)發(fā)布了《健康口腔行動(dòng)方案（2019—2025年）》。
方案中指出，將開展“減糖”專項(xiàng)行動(dòng)，中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。
而此次修訂的《北京市中小學(xué)校健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》中更是嚴(yán)格要求“不得出售碳酸飲料等不利于健康的含糖飲料”。
對(duì)此，很多專家建議，除了一紙禁令外，更重要的是營造一個(gè)重視食品健康、自動(dòng)拒絕垃圾食品的文化氛圍。
