企業(yè)食堂選何種食堂承包就餐方式
來源：上海食堂承包_食堂托管外包_團餐-藍潮餐飲管理有限公司 2023-02-01 11:01:28 點擊：0
企業(yè)食堂選何種食堂承包就餐方式
1、根據(jù)企業(yè)就餐人數(shù)，推薦：200人以內(nèi)企業(yè)職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費餐方式；500人以上可以選擇自由零點餐方式。
2、根據(jù)企業(yè)員工伙食情況，推薦：員工餐包吃的企業(yè)，適合選擇固定就餐食堂承包方式；補助伙食費的企業(yè)適合選擇自由消費餐方式；不包吃的企業(yè)（也許伙食費全部以工資的形式發(fā)給員工）適合選擇自由點餐或自由消費餐承包方式。
3、根據(jù)企業(yè)或單位類型，推薦：小型工廠、企業(yè)、事業(yè)單位適合選擇固定就餐食堂承包方式；大型工廠、企業(yè)同樣適合固定就餐方式，也可以選擇自由消費餐方式；學校、醫(yī)院、園區(qū)食堂適合選擇自由零點餐的食堂承包方式。
貴司提前將在食堂就餐的人數(shù)以報單的方式報數(shù)給我司，我司按照報餐人數(shù)準備飯菜，月底根據(jù)單據(jù)與貴司對帳，并按此與貴司結(jié)算。
A、客戶提供場地、水、電、燃料（可面議）及現(xiàn)有廚房設(shè)備；
B、客戶自定職工一天伙食標準；或每餐的餐標標準
C、我公司負責人工工資、清潔費、設(shè)備損耗、運輸管理等相關(guān)費用；
D、我公司負責預付伙食費用，采購原料，加工制作、保證按質(zhì)按時開飯；
E、根據(jù)就餐人數(shù)，每月結(jié)賬一次。
2、自由消費餐方案
貴司員工可自由選擇是否在食堂就餐，我司提供多種品種，員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑IC卡刷卡消費就餐，手機支付、智慧點菜系統(tǒng)等自由結(jié)算。
A、客戶提供場地、水、電、燃料（可面議）及現(xiàn)有廚房設(shè)備；
B、我公司實施酒店式、美食城經(jīng)營。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購取餐票自由選擇，豐儉由人；
C、中式套餐類：每餐設(shè)有20個品種葷素菜式，自由選擇，價位8元起不等。（例如：8元可吃二葷二素，米飯自由吃，任吃飽，送例湯）；
D、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格10元起不等。
3、自由零點餐方案
1、根據(jù)企業(yè)就餐人數(shù)，推薦：200人以內(nèi)企業(yè)職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費餐方式；500人以上可以選擇自由零點餐方式。
2、根據(jù)企業(yè)員工伙食情況，推薦：員工餐包吃的企業(yè)，適合選擇固定就餐食堂承包方式；補助伙食費的企業(yè)適合選擇自由消費餐方式；不包吃的企業(yè)（也許伙食費全部以工資的形式發(fā)給員工）適合選擇自由點餐或自由消費餐承包方式。
3、根據(jù)企業(yè)或單位類型，推薦：小型工廠、企業(yè)、事業(yè)單位適合選擇固定就餐食堂承包方式；大型工廠、企業(yè)同樣適合固定就餐方式，也可以選擇自由消費餐方式；學校、醫(yī)院、園區(qū)食堂適合選擇自由零點餐的食堂承包方式。
適合企業(yè)食堂承包的三種方案：固定就餐、自由消費餐、自由點餐
1、固定套餐就餐方案貴司提前將在食堂就餐的人數(shù)以報單的方式報數(shù)給我司，我司按照報餐人數(shù)準備飯菜，月底根據(jù)單據(jù)與貴司對帳，并按此與貴司結(jié)算。
A、客戶提供場地、水、電、燃料（可面議）及現(xiàn)有廚房設(shè)備；
B、客戶自定職工一天伙食標準；或每餐的餐標標準
C、我公司負責人工工資、清潔費、設(shè)備損耗、運輸管理等相關(guān)費用；
D、我公司負責預付伙食費用，采購原料，加工制作、保證按質(zhì)按時開飯；
E、根據(jù)就餐人數(shù)，每月結(jié)賬一次。
2、自由消費餐方案
貴司員工可自由選擇是否在食堂就餐，我司提供多種品種，員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑IC卡刷卡消費就餐，手機支付、智慧點菜系統(tǒng)等自由結(jié)算。
A、客戶提供場地、水、電、燃料（可面議）及現(xiàn)有廚房設(shè)備；
B、我公司實施酒店式、美食城經(jīng)營。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購取餐票自由選擇，豐儉由人；
C、中式套餐類：每餐設(shè)有20個品種葷素菜式，自由選擇，價位8元起不等。（例如：8元可吃二葷二素，米飯自由吃，任吃飽，送例湯）；
D、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格10元起不等。
3、自由零點餐方案
以美食廣場的形式，按照每份菜分別定價，每餐提供多款供選擇，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等，價格為1—15.00元多個級別的餐費標準供餐，員工可按照自己的喜好自由選擇，憑IC卡刷卡消費就餐，手機支付、智慧點菜系統(tǒng)等自由結(jié)算，按照每個單碟菜價總計算；月底結(jié)算時，按照每個員工每餐的消費金額價總造表與貴公司對賬，并按此與貴司結(jié)算。